Meer roomboter...
Roomboter staat bekend om zijn lekkere smaak, maar heeft nog veel meer positieve eigenschappen. Hieronder staan daarom twee hardnekkige misverstanden over roomboter toegelicht.
“Roomboter is ongezond?”
Roomboter bevat van nature in verhouding veel vet, zowel onverzadigd als verzadigd. Vooral over verzadigd vet bestaat nogal wat onduidelijkheid. Vet, uiteraard in de juiste hoeveelheden, is een waardevol onderdeel van onze voeding en net zo belangrijk voor ons lichaam als eiwitten en vitaminen. Melkvet, het vet dat in boter zit, is bovendien een complex mengsel van verschillende vetten en past in een gevarieerd eetpatroon.
Een deel van het melkvet bestaat uit verzadigd vet. Verzadigd vet heeft een slecht imago, maar er worden steeds meer grote studies gepubliceerd die geen negatief effect aantonen van verzadigd vet (met de huidige consumptieniveaus) op het krijgen van hart- en vaatziekten.
Roomboter bevat van nature vitamine A en D. Vitamine A en D verhogen de weerstand: D zorgt voor sterke botten en tanden doordat het calcium beter wordt opgenomen. Bij margarine en halvarine worden deze vitamines kunstmatig toegevoegd.
Uiteraard geldt: voor je gezondheid zijn een actieve levensstijl en een matig en gevarieerd eetpatroon belangrijk.
“Olie is minder vet dan roomboter?"
Olie bevat 100% vet, roomboter 80% vet. In roomboter zit dus minder vet dan in olie.
Het is verstandig om bewust met vet om te gaan, dus kijk voor meer informatie op de verpakkingen.
Roomboter in onze taal
De rijke historie van roomboter blijkt wel uit de enorme hoeveelheid spreekwoorden en gezegden met roomboter. Er zijn er meer dan 30!
Hieronder onze favoriete roomboterspreekwoorden en -gezegdes:
- Zo geel als boter: verwijzing naar de kleur geel
- Een boterbriefje halen: trouwen
- Zij heeft de boter groot: zij is hoog zwanger
- Zo mals als boter: zacht en lekker
- Met je neus in de boter vallen: een onverwacht voordeel hebben
- Hij heeft boter op zijn hoofd: niet onschuldig zijn
- De boter eruit braden: het ervan nemen
- 't Is botertje tot de boom: het gaat zoals men het graag wil
- Geen deuk in een pakje boter slaan: niets voor elkaar krijgen
- Het botert niet zo tussen die twee: ze kunnen niet goed met elkaar opschieten.
- Zo glad als boter: erg glad
- Wie boter op zijn hoofd heeft, moet niet in de zon lopen: Houd je gedeisd als je schuldig bent